Çikolata severler için pratik ve lezzetli tatlılar hazırlamak hem eğlenceli hem de oldukça tatmin edici olabilir. Özellikle ani tatlı krizlerinde veya misafirlere hızlıca sunulabilecek tarifler büyük bir kurtarıcıdır. Çikolata, tatlılara eşsiz bir aroma ve kıvam katarken, birçok farklı malzeme ile uyumlu olması sayesinde yaratıcı tarifler ortaya çıkarmaya olanak tanır. Bu yazımızda, çikolatalı kolay tatlı tariflerini adım adım anlatacak, en lezzetli ve pratik şekilde nasıl hazırlanabileceğini paylaşacağız.
Çikolatalı Tatlı Tarifleri Nelerdir?
Çikolatalı tatlılar, birçok farklı yöntemle hazırlanabilen, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen lezzetlerdir. Fırında pişirilen keklerden ocakta hazırlanan pudinglere, dondurucuda bekletilen çikolatalı toplardan sütlü tatlılara kadar birçok seçenek bulunmaktadır. Özellikle az malzemeyle hazırlanan tarifler, zaman kazanmak isteyenler için idealdir. Çikolatalı tatlılar; sütlü, bitter veya beyaz çikolata kullanılarak farklı damak tatlarına hitap edebilir. Şimdi en kolay ve lezzetli çikolatalı tatlı tariflerini inceleyelim.
Çikolatalı Tatlı Yapımında Kullanılan Temel Malzemeler
Çikolatalı tatlı yaparken kullanılan malzemeler, tatlının türüne ve kıvamına göre değişiklik gösterebilir. Ancak temel olarak aşağıdaki malzemeler birçok tarifte yer alır:
Ana Malzemeler
Çikolatalı tatlılarda en sık kullanılan ana malzemeler şunlardır:
- Bitter, sütlü veya beyaz çikolata
- Kakao tozu
- Süt veya krema
- Şeker
- Un veya nişasta
- Tereyağı veya sıvı yağ
- Yumurtalar
Ekstra Malzemeler
Tatlıların lezzetini artırmak ve farklı dokular oluşturmak için kullanılan ek malzemeler şunlardır:
- Ceviz, fındık veya badem
- Hindistan cevizi
- Vanilin veya vanilya özütü
- Çikolata parçacıkları
- Meyve püresi (muz, çilek veya ahududu gibi)
Çikolatalı Kolay Tatlı Tarifleri
Çikolatalı tatlılar, hazırlama süresine ve pişirme yöntemine göre farklılık gösterir. İşte en kolay ve en çok sevilen çikolatalı tatlı tarifleri:
Çikolatalı Mug Cake (Mikrodalgada Kek)
Mikrodalgada hazırlanan çikolatalı mug cake, en hızlı yapılan tatlılardan biridir. İç kısmı yumuşacık ve akışkan olurken, dış kısmı kek kıvamındadır. Bir kupaya 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı şeker, yarım çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
Üzerine 3 yemek kaşığı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yumurta ekleyerek iyice çırpın. Karışımın üzerine birkaç parça çikolata ekleyip mikrodalgada 900W gücünde 1-1,5 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan keki sıcak olarak servis edebilir, üzerine dondurma veya çikolata sosu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Çikolatalı Puding
Ev yapımı çikolatalı puding, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı ve lezzetli bir tatlıdır. Bir tencerede 2 su bardağı sütü, 2 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı vanilyayı karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp içine 50 gram bitter çikolata ekleyerek karıştırın. Karışımı kaselere paylaştırın ve soğuduktan sonra üzerini fındık veya çikolata rendesi ile süsleyerek servis edin.
Çikolatalı Mozaik Pasta
Mozaik pasta, pişirme gerektirmeyen ve çok az malzemeyle hazırlanan pratik bir tatlıdır. 200 gram petibör bisküviyi kırarak bir kaba alın. Bir tencerede 2 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı toz şeker ve 50 gram eritilmiş tereyağını karıştırarak ocakta ısıtın. Karışımı bisküvilerin üzerine döküp iyice harmanlayın. Streç film üzerine alıp rulo şeklinde sararak dondurucuda 2 saat bekletin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Trüf Topları
Çikolatalı trüf topları, birkaç malzeme ile hazırlanan şık ve lezzetli bir tatlıdır. 200 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritin. İçine 100 ml krema ve 1 çay kaşığı vanilya ekleyerek karıştırın. Karışımı buzdolabında 1 saat dinlendirin. Katılaşan çikolata karışımından küçük toplar yaparak Hindistan cevizi veya kakao tozuna bulayın. Hazırladığınız trüf toplarını soğuk olarak servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Çikolatalı kolay tatlı tarifleri ile ilgili sıkça sorulan soruların cevaplarını aşağıda bulabilirsiniz.
Çikolatalı tatlılarda hangi çikolata türü kullanılmalıdır?
Tatlılarda genellikle bitter, sütlü veya beyaz çikolata kullanılabilir. Bitter çikolata daha yoğun bir lezzet katarken, sütlü çikolata tatlıya daha yumuşak bir tat verir.
Çikolatalı tatlılar nasıl saklanmalıdır?
Çikolatalı tatlılar, hava almayan kaplarda buzdolabında saklanabilir. Özellikle sütlü ve kremalı tatlılar 2-3 gün içinde tüketilmelidir.
Mikrodalgada yapılan çikolatalı kek neden kabarmaz?
Mikrodalgada yapılan keklerin kabarmaması genellikle kabartma tozunun eksik veya yetersiz olmasından kaynaklanır. Ayrıca hamurun çok sıvı olmaması da önemlidir.
Çikolatalı tatlılara ekstra lezzet katmak için ne eklenebilir?
Çikolatalı tatlılara tarçın, kahve, portakal kabuğu rendesi, fındık, badem veya Hindistan cevizi eklenerek farklı aromalar katılabilir.
Çikolatalı tatlılar dondurucuda saklanabilir mi?
Evet, özellikle mozaik pasta ve trüf topları gibi tatlılar dondurucuda saklanabilir. Ancak süt bazlı tatlıların dondurulması tavsiye edilmez.
Vegan çikolatalı tatlı yapmak mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü veya hindistan cevizi sütü, tereyağı yerine hindistan cevizi yağı kullanarak vegan çikolatalı tatlılar yapabilirsiniz.
Şekersiz çikolatalı tatlılar nasıl yapılır?
Rafine şeker yerine bal, pekmez veya hurma püresi kullanarak doğal tatlandırıcılarla tatlılar hazırlanabilir.
Bu tarifler ile evde kolayca çikolatalı tatlılar yapabilir, lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
