Az malzemeli kısır, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bulguru, baharatları ve taze yeşillikleriyle hafif ve doyurucu bir lezzet sunan bu tarif, özellikle çay saatlerinin ve davet sofralarının vazgeçilmezi olmuştur.
Az Malzemeli Kısır Nedir?
Az malzemeli kısır, klasik kısır tarifine göre daha az malzeme kullanılarak hazırlanan, ancak lezzetinden ödün vermeyen bir meze çeşididir. Bu tarifte genellikle ince bulgur, domates salçası, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve yeşillikler yer alır. Hem ekonomik hem de hızlı hazırlanmasıyla, zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal bir alternatiftir.
Az Malzemeli Kısır İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
Az malzemeli kısır tarifinde temel malzemeler kullanılarak lezzetli bir sonuç elde edilir.
Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet limonun suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz
Az Malzemeli Kısır Nasıl Yapılır?
Az malzemeli kısır tarifi, basit adımlarla hızlıca hazırlanabilir.
Hazırlık Aşamaları
İnce bulguru derin bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyerek bulgurların şişmesini sağlayın. Bulgurlar yumuşadıktan sonra salçayı ekleyin ve iyice karıştırın. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ilave edip homojen bir kıvam elde edin. Son olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırarak servis edin.
Az Malzemeli Kısırın Püf Noktaları Nelerdir?
Lezzetli bir kısır elde etmek için bulgurun yeterince yumuşamasına dikkat edilmelidir. Salçayı bulgurla iyice karıştırarak homojen bir tat sağlanmalıdır. Ayrıca, limon suyu ve zeytinyağı oranı damak zevkine göre ayarlanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Az malzemeli kısır tarifi ile ilgili sıkça sorulan sorular şu şekildedir.
Az malzemeli kısır hangi bulgur ile yapılır?
İnce bulgur tercih edilmelidir, çünkü daha hızlı şişer ve lezzeti daha iyi emer.
Kısırın kıvamı nasıl olmalı?
Ne çok kuru ne de çok sulu olmalı, hafif nemli ve tane tane bir yapıda olmalıdır.
Kısır ne kadar süre dinlenmeli?
Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra, lezzetlerin iyice harmanlanması için en az 15-20 dakika dinlendirilmelidir.
Az malzemeli kısır hangi yemeklerle servis edilir?
Zeytinyağlılar, yoğurtlu mezeler ve taze sebzelerle mükemmel uyum sağlar.
Az malzemeli kısır buzdolabında ne kadar süre saklanır?
Hava almayacak şekilde kapatılarak buzdolabında 2-3 gün tazeliğini koruyabilir.
Kısır yaparken hangi yağ tercih edilmelidir?
Zeytinyağı, kısırın lezzetini artıran en ideal yağdır.
Kısırın acı olması nasıl engellenir?
Baharat miktarı kontrollü eklenmeli ve damak tadına uygun ayarlanmalıdır.
Az malzemeli kısırın besin değeri nedir?
Bulgur ve zeytinyağı sayesinde lif ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir öğündür.
