Evde pratik ve lezzetli bir waffle yapmak için doğru tarif çok önemlidir. Özellikle iki kişilik ölçülerle hazırlanmış waffle hamuru, hem israfı önler hem de mükemmel kıvamı yakalamanıza yardımcı olur. Kendi damak zevkinize uygun malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, kahvaltılarınıza veya tatlı saatlerinize keyif katacaktır. Yumuşak iç dokusu ve dışının hafif çıtır olması için dikkat edilmesi gereken püf noktalarıyla, en lezzetli 2 kişilik waffle tarifini paylaşacağız.
2 Kişilik Waffle Hamuru İçin Gerekli Malzemeler
Lezzetli ve kıvamında bir waffle yapmak için doğru malzemeleri kullanmak çok önemlidir. İşte ihtiyacınız olan temel malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı süt
- 1 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
- 1 çay kaşığı vanilin
Bu temel malzemeler ile yumuşak iç dokusu olan, lezzetli bir waffle yapabilirsiniz. Tarifin içine damak zevkinize uygun çikolata parçaları, tarçın veya kakao ekleyerek farklı tatlar da oluşturabilirsiniz.
2 Kişilik Waffle Hamuru Nasıl Yapılır?
Mükemmel kıvamda waffle yapmak için birkaç önemli adımı takip etmek gerekir. İşte detaylı yapım aşamaları:
Hamurun Hazırlanması
Waffle hamurunun kıvamı, ne çok sıvı ne de çok koyu olmalıdır. Tüm malzemeleri doğru sırayla eklemek, istenen dokuyu elde etmek için oldukça önemlidir. Un, kabartma tozu, şeker ve tuzu bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta süt, yumurta ve vanilini çırpın. Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Son olarak eritilmiş tereyağını ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Hamurun fazla karıştırılmaması, waffle’ın daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar.
Waffle Makinesinde Pişirme
Hamuru hazırladıktan sonra pişirme aşaması da oldukça önemlidir. Waffle makinesinin önceden iyice ısındığından emin olun. Makineyi yağlayın ve bir kepçe yardımıyla hamuru dökün. Waffle’lar genellikle 3-5 dakika içinde pişer, ancak cihazın özelliklerine göre süre değişebilir. Dışının çıtır, içinin ise yumuşak olması için kapağı sık sık açmadan beklemek önemlidir. Piştikten sonra sıcak servis edilmelidir.
Waffle Servis Önerileri
Waffle’ı daha lezzetli hale getirmek için çeşitli malzemelerle süsleyebilirsiniz. İşte birkaç öneri:
Çikolatalı ve Meyveli Waffle
Çikolata severler için en iyi kombinasyon, erimiş çikolata sosu ile taze meyvelerin bir araya gelmesidir. Çilek, muz, böğürtlen veya kivi kullanarak lezzeti artırabilirsiniz.
Bal ve Cevizli Waffle
Daha doğal ve sağlıklı bir tatlı alternatifi arıyorsanız, bal ve ceviz ikilisi harika bir seçenek olacaktır. Hafif tatlı bir lezzet için üzerine tarçın da serpebilirsiniz.
Krem Şantili ve Kakaolu Waffle
Krem şanti ve kakao tozu ile süslenen waffle, özellikle çocuklar için oldukça cazip bir seçenek olabilir. Daha hafif bir tat elde etmek için üzerine az miktarda pudra şekeri de serpebilirsiniz.
2 Kişilik Waffle Hamuru Yapmanın Püf Noktaları
Waffle hamurunun mükemmel kıvamda olması ve pişerken en iyi sonucu vermesi için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır.
Hamurun Kıvamını Doğru Ayarlama
Hamurun kıvamı çok sıvı olmamalıdır, aksi halde waffle makinesinde yayılır ve ince bir tabaka oluşur. Çok koyu hamur ise kabarmayı zorlaştırır.
Waffle Makinesinin Isısını Kontrol Etme
Waffle makinesinin yeterince ısındığından emin olun. Soğuk makinede pişirilen waffle’lar eşit şekilde pişmez ve hamur kıvamında kalabilir.
Hamuru Bekletmeden Kullanma
Hazırlanan hamur, fazla bekletilmeden kullanılmalıdır. Aksi takdirde kabartma tozu aktifliğini kaybedebilir ve waffle’lar yeterince kabarmaz.
Sıkça Sorulan Sorular
2 kişilik waffle hamuru tarifi ile ilgili en çok merak edilen soruların yanıtlarını sizler için derledik.
Waffle hamuru önceden hazırlanıp saklanabilir mi?
Evet, waffle hamurunu buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1 gün boyunca saklayabilirsiniz. Ancak, taze hazırlanan hamur her zaman daha iyi sonuç verir.
Waffle makinesi olmadan waffle yapılabilir mi?
Eğer waffle makineniz yoksa, yapışmaz yüzeyli bir tavada düşük ısıda pişirebilirsiniz. Ancak klasik waffle dokusunu elde etmek zor olabilir.
Waffle hamuruna hangi malzemeler eklenebilir?
Hamurun içine kakao, tarçın, çikolata parçaları, vanilya veya rendelenmiş portakal kabuğu ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz.
Waffle hamuru çok sıvı olursa nasıl düzeltilir?
Eğer hamur çok sıvı olduysa, kıvamı dengelemek için azar azar un ekleyerek karıştırabilirsiniz.
Waffle pişirme süresi ne kadardır?
Waffle makinesine ve hamurun yoğunluğuna bağlı olarak 3-5 dakika arasında değişir.
Waffle neden sert olur?
Hamurun fazla karıştırılması veya waffle makinesinin aşırı ısıtılması, waffle’ın sert olmasına neden olabilir.
Waffle kaç gün boyunca saklanabilir?
Pişirilmiş waffle’ları buzdolabında 2-3 gün, dondurucuda ise 1 ay boyunca saklayabilirsiniz.
Waffle nasıl tekrar ısıtılmalıdır?
Waffle’ları tekrar ısıtmak için fırında 180 derecede 5 dakika kadar bekletebilir veya tost makinesinde kısa süreli ısıtabilirsiniz.
