Çilekli toz pudingli kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir. İçerisindeki puding sayesinde yumuşacık bir dokuya sahip olan bu kurabiyeler, çileğin hafif ekşi aromasıyla birleşerek enfes bir tat sunar.
Özellikle çay saatlerinde, misafirler için ya da tatlı krizlerini gidermek adına kolayca hazırlanabilecek bu tarif, mutfağınızın vazgeçilmezleri arasına girecek. Peki, çilekli toz pudingli kurabiye nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir ve mükemmel sonuç almak için nelere dikkat edilmelidir? İşte detaylar!
Çilekli Toz Pudingli Kurabiye Nedir?
Çilekli toz pudingli kurabiye, klasik kurabiye tariflerine farklı bir dokunuş katan, içeriğinde toz puding kullanılan yumuşak dokulu bir tatlıdır. Toz pudingin içindeki nişasta ve aromalar, kurabiyeye hem kıvam hem de ekstra lezzet katar. Çilekli puding kullanılarak yapılan bu tarif, meyvemsi ve hafif tatlı bir aroma sunar. Ağızda dağılan kıvamı sayesinde özellikle çocuklar tarafından da çok sevilir. Ayrıca, kurabiye hamuruna eklenen puding, tatlıyı ekstra bir tatlandırıcı kullanmadan doğal olarak tatlı hale getirir.
Çilekli Toz Pudingli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
Lezzetli ve kıvamı mükemmel bir çilekli toz pudingli kurabiye hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Ana Malzemeler
Kurabiyenin temel lezzetini ve kıvamını belirleyen malzemeler aşağıdaki gibidir:
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket çilekli toz puding (yaklaşık 90-100 gr)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 – 3 su bardağı un
Ekstra Malzemeler (Opsiyonel)
Kurabiyeyi daha zengin hale getirmek için aşağıdaki malzemeleri ekleyebilirsiniz:
- ½ çay bardağı damla çikolata
- ½ çay bardağı ince doğranmış fındık veya ceviz
- Üzeri için pudra şekeri veya eritilmiş beyaz çikolata
Çilekli Toz Pudingli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Çilekli toz pudingli kurabiye yapımı oldukça basittir ve sadece birkaç adımda tamamlanabilir.
Kurabiye Hamurunun Hazırlanması
Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine yumurtayı, sıvı yağı ve çilekli toz pudingi ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu ve vanilini ekledikten sonra unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Kurabiyelerin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-18 dakika kadar, hafif pembeleşene kadar pişirin.
Kurabiyelerin Servise Hazırlanması
Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş beyaz çikolataya batırarak sunabilirsiniz. Daha dekoratif bir görünüm için üzerlerine rendelenmiş Hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.
Çilekli Toz Pudingli Kurabiye Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kurabiyelerin lezzetli ve kıvamlı olması için bazı püf noktalarına dikkat edilmelidir.
Hamurun Kıvamı Nasıl Olmalıdır?
Hamur, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır. Ele yapışmayacak şekilde olmalı ancak fazla un ekleyerek sertleştirilmemelidir.
Kurabiyeler Fırında Ne Kadar Pişirilmelidir?
Kurabiyeler fazla pişirilirse sertleşebilir. Hafif pembeleşmeye başladığında fırından çıkarmak en iyi sonucu verir.
Daha Yoğun Bir Çilek Aroması İçin Ne Yapılabilir?
Çilekli puding aromasını güçlendirmek için hamura 1 çay kaşığı çilek aroması veya doğranmış kuru çilek eklenebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Çilekli toz pudingli kurabiye tarifi ile ilgili sıkça sorulan sorular şu şekildedir.
Çilekli toz pudingli kurabiye kaç gün taze kalır?
Hava almayan bir kapta saklandığında oda sıcaklığında 4-5 gün tazeliğini koruyabilir. Daha uzun süre dayanması için buzdolabında muhafaza edilebilir.
Kurabiyeler neden sert olur?
Kurabiyelerin sert olmasının nedeni fazla un kullanımı veya fırında uzun süre tutulması olabilir. Daha yumuşak bir kıvam için tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması ve unun kontrollü eklenmesi önemlidir.
Çilekli toz puding yerine farklı puding çeşitleri kullanılabilir mi?
Evet, muzlu, kakaolu veya vanilyalı toz puding kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ancak her puding çeşidi, kurabiyenin rengini ve tadını değiştirebilir.
Çilekli toz pudingli kurabiyeler dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta dondurabilirsiniz. Tüketmeden önce oda sıcaklığında çözülmesini bekleyerek yiyebilirsiniz.
Bu tarifte tereyağı yerine margarin kullanılabilir mi?
Evet, ancak tereyağı kullanımı kurabiyeye daha yoğun bir lezzet katar. Margarinde ise aroma daha hafif olabilir.
Çilekli puding yerine gerçek çilek eklenebilir mi?
Taze çilek eklendiğinde hamurun kıvamı değişebilir ve fazla sulanabilir. Ancak, doğranmış kuru çilek ekleyerek daha yoğun bir çilek aroması elde edebilirsiniz.
Kurabiyelerin üzerine nasıl süsleme yapılabilir?
Kurabiyelerin üzerine eritilmiş çikolata gezdirerek, pudra şekeri serperek veya fındık parçaları ekleyerek süsleme yapabilirsiniz.
Çilekli toz pudingli kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Farklı süsleme ve aroma seçenekleri ile kişisel zevklere göre uyarlanabilir. Bu tarifi deneyerek çay saatlerinize tatlı bir dokunuş katabilirsiniz!
