Bazlama pizza, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif olarak mutfakta hızlı çözümler arayanlar için harika bir seçenektir. Mayalı bazlama ekmeği, ince hamur sevenler için mükemmel bir pizza tabanı sunarken, üzerine eklenen malzemelerle damak zevkine uygun çeşitli lezzetler yaratılabilir. Bu yazıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bazlama pizza tarifini ve püf noktalarını paylaşıyoruz.
Bazlama Pizza Nedir?
Bazlama pizza, geleneksel pizza hamuru yerine bazlama ekmeği kullanılarak hazırlanan pratik bir tarif türüdür. Özellikle hamur yoğurmakla uğraşmak istemeyenler veya vakti kısıtlı olanlar için ideal bir seçenektir. Hafif çıtır bir dokuya sahip olan bazlama, üzerine sürülen sos ve eklenen malzemelerle fırında pişirildiğinde klasik pizzalara benzer bir tat sunar.
Bazlama Pizza İçin Gerekli Malzemeler
Bazlama pizza yapmak için temel malzemeler oldukça basittir. İhtiyacınıza ve damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirebilirsiniz.
Temel Malzemeler
Bazlama pizza yapımında kullanılan ana malzemeler, pizza lezzetini tamamlayan unsurlardır.
- 2 adet orta boy bazlama
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı domates sosu veya ketçap
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Ekstra Malzemeler
Bazlama pizzayı daha zengin hale getirmek için farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.
- Sucuk, salam veya sosis
- Mantar, zeytin, mısır
- Mozzarella veya beyaz peynir
- Biber ve domates dilimleri
Evde Pratik Bazlama Pizza Tarifi
Bazlama pizza yapmak, klasik pizza hazırlamaktan çok daha kolaydır. İşte adım adım bazlama pizza tarifimiz.
Adım 1: Bazlamayı Hazırlama
Bazlamaları yatay olarak ikiye keserek daha ince bir pizza tabanı elde edebilirsiniz. Ancak, daha dolgun bir pizza istiyorsanız tek parça bazlamayı kullanabilirsiniz.
Adım 2: Sosu Sürme
Bazlamaların üzerine domates sosunu eşit şekilde yayın. Sosun lezzetini artırmak için içine kekik ve az miktarda zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Adım 3: Malzemeleri Ekleyin
Sos sürdüğünüz bazlamaların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Daha sonra, dilediğiniz malzemeleri ekleyerek pizzanızı zenginleştirin.
Adım 4: Pişirme Süreci
Bazlama pizzanızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Peynirler eriyip üzeri hafif kızardığında pizza servise hazırdır.
Bazlama Pizza Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Bazlama pizza yaparken bazı püf noktalarına dikkat ederek lezzeti artırabilirsiniz.
Pişirme Süresini Doğru Ayarlamak
Bazlama, klasik pizza hamuruna göre daha ince olduğu için fazla pişirilirse kuruyabilir. Bu yüzden fırında kontrol ederek pişirme süresini ayarlamak önemlidir.
Sosu Fazla Sürmemek
Fazla sos kullanımı bazlamanın hamurlaşmasına neden olabilir. İnce bir tabaka halinde sürerek pizzanın dengeli bir kıvamda olmasını sağlayabilirsiniz.
Farklı Peynir Çeşitleri Kullanmak
Kaşar peyniri bazlama pizzanın temel malzemelerinden biridir, ancak mozzarella, parmesan veya beyaz peynir gibi farklı peynir çeşitleriyle daha farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bazlama pizza hakkında en çok merak edilen soruların cevaplarını burada bulabilirsiniz.
Bazlama pizza hangi fırın ayarında pişirilmelidir?
Bazlama pizza, 180 derece fırında alt-üst ayarda pişirilmelidir. Fazla yüksek sıcaklıkta pişirmek bazlamanın yanmasına neden olabilir.
Bazlama pizza tavada yapılabilir mi?
Evet, bazlama pizzayı tavada da yapabilirsiniz. Kapaklı bir tavada, kısık ateşte kaşar eriyene kadar pişirerek fırınsız pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bazlama pizza için hangi sos kullanılmalı?
Klasik domates sosu en çok tercih edilen seçenektir. Ancak farklı tatlar için pesto sos veya acılı sos da kullanılabilir.
Bazlama pizza kaç dakikada hazırlanır?
Bazlama pizza yapımı oldukça pratiktir ve hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika arasında değişir.
Bazlama pizza sağlıklı mı?
İçeriğindeki malzemelere bağlı olarak değişir. Hafif bir seçenek yapmak isterseniz sebzeler ve az yağlı peynirler kullanabilirsiniz.
Bazlama pizza kahvaltıda tüketilebilir mi?
Evet, özellikle peynirli ve sebzeli versiyonları kahvaltıda oldukça lezzetli bir alternatif olabilir.
Bazlama pizza çocuklar için uygun mudur?
Evet, çocuklar için besleyici bir seçenek olabilir. Ancak malzemelerin taze ve sağlıklı olmasına özen gösterilmelidir.
Bazlama pizza hangi malzemelerle daha lezzetli olur?
Sucuk, mantar, zeytin, biber ve bol kaşar peyniri bazlama pizzaya en çok yakışan malzemeler arasındadır. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirebilirsiniz.
